PEYNİR DOLGULU BİBER TURŞUSU (GİRİT MEZESİ)

Kahvaltılık şarküterilerden aldığımız bu nefis lezzeti, yapın atın buzdolabına, canınız istedikçe çıkarın yiyin, misafirlerinize ikram edin peynir dolgulu biber turşusu. (Girit mezesi).

Girit Mezesi İçin Malzemeler

• Tombiş acı biber ( acı istemeyenler küçük tatlı kırmızıbiber de kullanabilir)
• 🌶️ 1paket lor peyniri
• 🌱 Bol sarımsak arzuya göre ( koymayabilirsinizde)
• 🌶️ Yarım çay bardağı sirke (kavanozlara)
• 🌿 kavonozlara 3/4 adet Limon tuzu ,
• 🌶️ Kavanozların üzerini örtecek kadar zeytinyağı

Girit Mezesi Yapılışı

1. Biberlerin çekirdeklerini ayıklayalım. Sonra güzelce yıkayalım, kağıt havlu serilmiş tepsiye ters çevirelim, içinin suları süzülsün biberler kurusun.
2. Kuruyan biberlerin içine hazırladığımız peynirli dolguyu bir çay kaşığı yardımıyla bastırarak dolduralım.
3. Kavanozlara önce sarımsak doğrayalım. Doldurduğumuz tombiş biberleri kavanoza yan yana sıkı sıkı yerleştirelim.
4. Kavanozların her birine yarım çay bardağı kadar sirke ve üzerlerine çıkacak kadar zeytinyağı ekleyerek yeni alınmış ve kaynamış kapakları sıkıcı kapatalım.
5. Mutlaka buzdolabında muhafaza edelim, içinde peynir olduğu için dışarıda bozulma yapar. Hadi denemeyen, yapmayan kalmasın bence aşırı lezzetli çünki 👍 Tarif için hayatmutfagm a teşekkürler.

Daha fazla Meze Tarifleri için bağlantıya tıklayabilirsiniz.