BALLI BADEMLİ PASTA

Alman mutfağının klasiklerinden olan
Bienenstich 👌 ballı bademli pasta 🍰
Almanların en meşhur pastalarından olan bu pasta gerçekten çok lezzetli.

Bienenstich ballı bademli pasta
Kullandığım su bardağı 250 ml
Kelepçeli kalıp 26 cm

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
1 paket kabartma tuzu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

üzeri için
100 gram file badem
1 yemek kaşığı şeker

Kreması için
3 kutu krema/ 600 gram
2 paket krema sertleştirici
1 paket vanilya şekeri
1 paket paradies creme ( pişmeyen puding )

En son üzeri için
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı bal 🍯

Yapılışı:
Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.

Yoğurt ve sıvı yağ ekleyip karıştırın. Ardından un, kabartma tozu ve vanilya şekeri ekleyip tekrar kısa bir süre karıştırın.

Karışımı kelepçeli kalıba boşaltıp üzerini file bademle kaplayın ve üzerine toz şeker serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda pişirin.

Mutlaka kürdan testi yapın. Pişen keki soğuduktan sonra ikiye kesin.

Kreması için tüm malzemeleri birlikte çırpın koyulaşınca bırakın.

İkiye kestiğimiz kekin arasına kremayı koyup üst katını dilimleyin ve kremanın üzerine yerleştirin.

Son olarak üzerine küçük bir tavada tereyağ ve balı ısıtıp fırça yardımı ile üzerine gezdirin.

3-4 saat buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun 😋 Tarif için nerminyazilitas a teşekkürler.

Daha fazla Pasta Tarifleri için bağlantıya tıklayabilirsiniz.