ÇİKOLATALİ İSVİCRE RULOSU

Malzemeler
🍫 7yemek kasigi sıvıyag (45 ml)(aycicekyag kullandim)
🍫 3 yemek kasigi kakao (30 gr)
🍫 2.5 yemek kasigi tozseker (40gr)
🍫 5 yemek kasigi pudrasekeri (90 gr)
🍫 3 yemek kaşığı Un (45gr)
🍫 3 yemek kasigi su (30ml)
🍫 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
🍫 1 paket vanilya
🍫 yarım çay kaşığı tuz
🍫 4 büyük yumurta akı
🍫 4 büyük yumurta sarısı
.
Kreması için malzemeler .
🍫 Hazır droetker sade pasta kreması 🍫 1.5 subardagı süt 🍫 Fındık kırıgı 🍫 Damla çikolata …. …..
.
Pandispanya Hazırlanışı:
Sıvı yağı ısıtıp karıştırma kabına alın. Kakaoyu ekleyip karıştırın. Toz şekeri ilave edin karıştırın. Suyu ekleyip şeker eriyinceye kadar karıştırın. Vanilyayı ilave edip sonra yumurta sarılarını birer birer ekleyip karıştırın. Unu ve kabartma tozunu iki defada eleyerek bu karışımı hazırlayın. Ayrı bir kasede yumurta aklarına tuz ilave edip iyice köpürüp kabarıncaya kadar mikserleyin. Pudra şekerini azar azar ilave edin koyulaşıncaya kadar yaklaşık 5 dakika mikserleyin, diğer kakaolu karışıma 3 defada ekleyin her eklemede çırpmateli ile söndürmeden karıştırın. Tepsiye yağlı kağıdı serip tereyağıyla yağlayın. Hamuru tepsiye döküp iki kez hafifçe kaldırıp tezgaha bırakın. İçindeki hava kabarcıklarını çıkartın. 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Pişen keki fırında hiç bekletmeden hemen çıkarın. Yapışan kenarlarını bıçak yardımı ile kalıptan ayırın,kağıtlardan tutup havlu üzerine alın 2 dakika ılınsın,temiz bir yağlı kağıdın üzerine keki ters çevirin,kekin tabanındaki kağıdı çıkarın,soğumadan kek ılıkken kremasını sürün keke çok fazla el değmeden nazikçe rulo yapın üst kabuğun soyulmamasına dikkat edin,yağlı kağıda sarın buz dolabında 4 saat dinlendirin .. Tarif: @gonul_mutfakta