Malzemeler
🍆4 adet közlenmiş patlıcan 🍆1 kase süzme yoğurt
🍆2 diş sarmısak
🍆150 gr dana kıyma
🍆1 baş kuru soğan
🍆yarım tatlı kaşığı toz biber
🍆2yemek kaşığı zeytinyağı
🍆1 tutam maydanoz
🍆Tuz karabiber pulbiber
Yapılışı :közlenmiş patlıcanları bıçak yardımı ile ince ince doğrayarak inceltiyoruz sarımsağı rendeleyip süzme yoğurtla karıştırıyoruz 1 çay kaşığıda tuz atıp doğranmış patlıcanları koyup karıştırıyoruz servis tabağına alıp üzeri için ince doğranmış soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurup kıymasını da koyup kavuruyoruz toz biberi koyup en son tuzunu karabiberini pulbiberini atıyoruz maydanozuda koyup yoğurtlu patlıcanın üzerine koyup servise hazır ediyoruz sevenlerine afiyet olsun 😋 Tarif: hayatmutfagm
