ISPANAK YATAĞINDA FELLAH KÖFTESİ

Öğle hafif ve lezzetli olmuşki👌🏻👌🏻şiddetle Tavsiye ederim ❤️ 🧚🧚 Malzemeler
1 kahve fincanı ince bulgur
1 kahve fincanı irmik
1 kahve fincanı un
2 kahve fincanı sıcak su
1 yumurta
1 yemek kaşığı salça
Yeteri kadar Tuz karabiber nane
❣Sosu için yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı karışık salça
2 adet rendelenmiş domates
Tuz
::::::::::::::
1 bağ ıspanak
1 kase sarımsaklı yoğurt
::::::::::::::
Yapılışı
Önce bulguru bir kapta 2 fincan sıcak su ile ıslatıyoruz 10 dakika şişmesini bekleyip irmiği katıyoruz
Arkasından yumurta un tuz salça ve baharatları koyup elimizi ıslatarak yoğuruyoruz ❣ yoğururken elimizi hep ıslatalımki güzel harmanlansın sonra elimizi tekrar ıslatıp fındık büyüklüğünde köfteliğimizden avcumuza alıp parmaklarınızla yuvarlıyoruz devamlı elimizi ıslatıyoruzki yapışmasın sonra işlem bitince kaynamış olan suda köfteleri haşlıyoruz5/ 10 dakika kadar sonra süzüp tavaya yarım çay bardağı kadar zeytinyağı koyup içine rendelenmiş domatesi kavuruyoruz sonra 1 yemek kaşığı salça koyup tuzunuda atıp yuvarlanan köftelerimizide koyuyoruz Nazikçe karıştırıyoruz 5 dakika kadar😗 sonra yıkanmış doğranmış ıspanakları 5 dakika haşlayıp soğuk suya alıp ılıyınca susuzyoğurtlusarımsak ile karıştırıp,
Servis tabağına alta yoğurtlu ıspanağı üzerine köfteleri koyup servise hazır ediyoruz afiyet olsun 😘 Tarif: @hayatmutfagm