ISPANAKLI YAŞ PASTA

4 adet orta boy yumurta
1 su bardağı toz şeker (250 ml bardak ölçüm)
Yarım su bardağı nişasta
1paket vanilya (Ben 2 kullanıyorum)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı un
Bir fiske tuz
1 su bardağı haşlanmış ıspanak püresi
🍰 🍰 🍰 🍰 🍰 🍰
Kreması için
1 paket kremşanti
1 paket vanilyalı cremole
Arzu ederseniz farklı kremada olur
Keki ıslatmak için süt
.
Süslemek için:🍓🍓🍓
.
🍰 🍰 🍰 🍰 🍰 🍰
PASTA KEKİ için 20 cm kalıp kullandım
PASTANIN Püf noktası: 4 yumurta akını mikserinizin yüksek devrinde karıştırmaya başlayın hafif rengi değişirken yarım bardak şekeri ve bir fiske tuz ilave edip tamamen köpük kıvamını alıncaya dek karıştıralım. Yumurta sarısına kalan yarım bardak şekeri ekleyip aynı şekilde kıvamı köpük halini alıncaya dek karıştıralım mikserle. (aceleci davranmayın lütfen önemli detaylar) öte yandan kabartmatozu nişasta ve unu hep birlikte mümkünse iki defa eleyin, şimdi büyükçe bir kaseye yumurta sarısı karışımınızı alıp toplamda 4 etapta yumurta akıyla karıştırıp unu aynı anda eleyerek oldukça nazik ve dairesel hareketlerle yedirin. Harika köpük kıvamında bir kek harç elde edin👌kalıbınıza döküp sert bir şekilde birkaç defa tezgaha vurun ve önceden ısınmış 180 der fırında ilk 15 dakika daha sonra 170 derecede 30 dakika kadar pişirin. Asla fırın kapağı açılmamalı pişerken. Piştikten sonra fırın kapağını yarım açıp 10 dakika sonra çıkarın hava degisiminden çökmemesi için. Tarif: ebruli_lezzetler16