NARLI KURU BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler
1 su bardağı kuru börülce
1 adet orta boy kırmızı biber
1 adet büyük boy nar
5 adet kornişon turşu
1/2 çay bardağı az dövülmüş ceviz
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
3 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 limon suyu
Tuz

İlk olarak 1 su bardağı kuru börülceyi 1 gece önceden sıcak su içinde bekletin. Sabah suyunu süzün. Derin bir tencere içine koyun. Üzerine tekrar su koyup, yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra pişen kuru börülcelerin suyunu süzüp, soğumaya bırakın.
Diğer yandan yarım demet dereotu ve yarım demet maydanozu ince ince doğrayın. Kırmızı biberi ve turşuları minik küpler halinde kesin. Narı da tanelerine ayırın.
Daha sonra hazırladığınız bütün malzemeleri derin bir kaba alın ve güzelce karıştırın.
Narlı kuru börülce salatası, görünüşü ve lezzeti ile sofralarıza çok yakışacaktır. Sunum tabağına alıp, servis edebilirsiniz.Afiyet olsun. Tarif: _mutfaga.dair_