SEBZELİ ÇANAK KÖFTE

Malzemeler;
-Yarım kg kıyma
-1 büyük boy soğan (rendelenmiş)
-2 dış sarımsak
-1 çay bardağı galeta unu(bayat ekmekte kullanabilirsiniz)
-1 adet yumurta
-Karabiber,pulbiber,kimyon ve tuz
-Garnitür
Sosu İçin
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 su bardağı su
-tuz
Uzerı için:
-1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı;
Oncelikle köftelerimizi hazırlayalım.Derin bi kaseye kıymamızı alalım.Icerisine rendelediğimiz soğan ve sarimsakları ilave edelim.Sırasıyla yumurta,galeta unu ve baharatları ilave edip yoğuralım.Kıymamızdan parçalar koparıp şekil verip tepsiye dizelim.Garnitürümüzü yıkayıp süzelim.Daha lezzetli olması için tavaya 1,5 yemek kaşığı tereyağını eritip garnitürü hafif kavurmalım.İçerisine karabiber ve tuz ilave edip son kez karıştırıp ocaktan alalım.Garnitürü hazırladığımız köftelerimizin ortasina dolduralım.Sosu icin salça,tuz ve suyu karıştırıp köftelerin üzerine kenarlarına dökelim190 derece fırında 15 dakika pişirip cıkarıp uzerıne kaşarını dökelim. Sonra tekrar fırına alıp uzerı kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun..Tarif: yemek_kelebegi