SIVI YAĞLI TÜRK KAHVELİ KURABİYE

(Bardaklar 200 ml lik klasik su bardağı)
.
Malzemeler
2 adet orta boy yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2, 5 su bardağına yakın un
1 yemek kaşığı Türk kahvesi
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı ceviz
.
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri iyice beyazlayana kadar mikserle çırpın. Çatlaması için bu kısım çok önemli.
Diğer malzemeleri ve unu da ekleyip yumuşacık bir hamur elde edin.
Ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur olmalı.
Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürün. Kabarmaya ve çatlamaya başlayınca altı düz bir bardakla kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırın.
15 dk kadar daha pişirip fırından alın.
Afiyet şifa olsun. Tarif: cahide_sultan